완전 채식으로 건강하게 먹는 것은 어려운 일처럼 보일 수 있지만 적절한 계획과 지식이 있다면 쉽고 즐거운 생활 방식이 될 수 있습니다. 완전 채식은 전반적인 건강을 개선하고 만성 질환의 위험을 줄이는 좋은 방법이 될 수 있습니다. 비건 채식에서 필요한 모든 영양소를 얻으려면 먹는 음식에 주의를 기울이고 식사에 다양한 식물성 식품을 포함시키는 것이 중요합니다. 다음은 건강한 비건 채식을 유지하는 데 도움이 되는 몇 가지 요령입니다.
식사 계획하기
비건 채식에서 필요한 모든 영양소를 얻을 수 있는 가장 좋은 방법 중 하나는 식사를 미리 계획하는 것입니다. 건강하고 균형 잡힌 다양한 옵션을 선택하여 앞으로 한 주 동안 식사 계획을 세우는 것으로 시작하십시오. 이것은 많은 사람들에게 큰 도전이 될 수 있는 충동적이고 건강에 해로운 음식 선택을 피하는 데 도움이 될 것입니다. 식사와 간식을 미리 준비할 수 있어 식단 목표를 보다 쉽게 지킬 수 있습니다.
단백질을 많이 섭취하세요
비건 채식인으로서 신체의 조직을 만들고 복구하는 데 필수적인 충분한 단백질을 섭취하는 것이 중요합니다. 육류는 전통적인 단백질 공급원이지만 그만큼 영양가가 높은 식물성 옵션도 많이 있습니다. 콩, 렌틸콩, 두부, 템페, 퀴노아는 모두 훌륭한 단백질 공급원입니다. 견과류와 씨앗도 훌륭한 옵션입니다.
다이어트에 다양성 추가
완전 채식의 이점 중 하나는 다양한 식물성 식품을 섭취하도록 권장한다는 것입니다. 이를 통해 건강에 필수적인 다양한 비타민, 미네랄 및 기타 영양소를 얻을 수 있습니다. 다양한 종류의 과일, 채소 및 곡물을 실험하고 다양한 색상과 질감을 식사에 포함시키십시오.
영양소에 주의하세요
비건 식단을 따를 때 일반적으로 동물성 제품에서 발견되는 특정 영양소를 염두에 두는 것이 중요합니다. 비타민 B12와 오메가-3 지방산은 채식주의자가 식단에서 보충해야 할 두 가지 영양소입니다. 비타민 B12는 주로 동물성 제품에서 발견되므로 채식주의자는 이 필수 비타민을 충분히 섭취하기 위해 보충제를 섭취해야 할 수도 있습니다. 오메가-3 지방산은 아마씨유, 치아씨드, 호두에서 찾을 수 있습니다.
가공식품 피하기
식사 준비를 단순화하기 위해 가공된 비건 식품에 의존하고 싶은 유혹을 느낄 수 있지만 이러한 음식은 가능한 한 피하는 것이 가장 좋습니다. 많은 가공 비건 식품에는 설탕, 소금 및 건강에 해로운 지방이 많아 시간이 지남에 따라 건강이 나빠질 수 있습니다. 대신 가능한 한 자연 상태에 가까운 전체 식물성 식품에 집중하십시오.
수분 유지
수분을 유지하는 것은 건강을 유지하는 데 필수적이며 이는 비건 채식에서 특히 그렇습니다. 물이 가장 좋은 선택이지만 허브 차, 코코넛 물, 야채 주스와 같은 다른 수분 공급 음료를 섭취할 수도 있습니다. 칼로리가 높을 수 있는 소다나 과일 주스와 같은 단 음료를 피하십시오.
결론
건강한 비건 채식을 하려면 약간의 노력과 계획이 필요하지만 그만한 가치가 있습니다. 다음 요령을 따르면 다양하고 맛있는 식물성 식품을 즐기면서 식단에서 필요한 모든 영양소를 얻을 수 있습니다. 식사를 계획하고, 단백질을 충분히 섭취하고, 식단에 다양성을 더하고, 영양소에 유의하고, 가공 식품을 피하고, 수분을 유지하는 것을 잊지 마세요. 그러면 건강하고 영양가 있는 완전채식 생활 방식으로 나아갈 수 있습니다.